八角茴香可以增加肉香，常吃也是很正常的事，有些人正是喜欢它的味道，以致每次做菜的时候会加一点去调味吧！但是，八角茴香真的可以长期这样食用吗？长期食用会有什么危害吗？
八角茴香虽然作为一种香料，可以添加到我们的菜肴里面去，但是它也是可以作为一种中药的哦，是不适宜长期食用的，偶尔吃点还是好的。八角茴香多吃了会产生一定的依赖性哦，所以是不适宜经常吃的。最重要的是常吃对肠胃有损伤，建议平时煮东西放一点就好，别长期吃。
另外，八角茴香属于发物，如果有炎症、上火等情况，吃了会加重；我国肿瘤专家们对天然香料做了致突变研究，研究结果提示，桂皮、八角、茴香和花椒均有一定的诱变性和毒性。八角茴香可能改变正常组织细胞的遗传功能，使其发生突变。若多用这些香料调味品，可导致人体细胞畸变，形成癌肿。你还敢长期食用吗？
