猪肚汤不知道大家都喝过没？它的味道鲜嫩美味，很多人都喜欢喝，而对于处在孕期的孕妇来说，经常喝猪肚汤的话，不仅能够补充孕妈们的营养需求，还能促进宝宝的健康发育。因此，孕妇猪肚汤成为必备的孕期美食之一。不过，食谱确定了，要怎么做呢？就算学会了怎么做，再退一步说，你会选猪肚吗？如果你还不会，也甭担心，妈网百科妈网为你一一道来！
Q；如何选购猪肚？
A：新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多；质地坚而厚实；不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，不宜选购。而对于猪肚的保存，新鲜的猪肚不宜长存，最好尽快食完。如需长期保存猪肚，需要把猪肚刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，切成条块，用保鲜袋包裹成小包装，放入冰箱内冷冻保存。
妈网小碎语：以上这些就是关于如何选猪肚，顺便为大家提了一下关于猪肚的保存小技巧，如此看来，要想在孕期吃到美味的猪肚也是小case啦！在孕期还没喝过猪肚汤的孕妈们，不妨去尝试一下哦！
