党参用来煲汤是最常见的，很多人喜欢把党参当做配料煮汤，这样汤就更加有营养价值了。但是党参和什么 一起煲汤好呢？想必大家对党参的吃法也并不陌生，下面就一起来看看。
党参田鸡汁
准备材料：2只田鸡，3克党参，盐、味精各适量。
1、田鸡宰洗干净，去皮，斩件，装入小炖盅；
2、投入党参，加入沸水约1碗，炖1小时左右；
3、食用前除去药渣，调入味精和盐。
当归红枣党参鸡汤
1、准备好当归党参红枣枸杞，把鸡清洗干净备用；
2、准备好干净的沙锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线；
2、开大火烧开，撇去浮末，加入当归党参红枣，盖上盖子，转小火炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再 煮个3分钟即可出锅。
小贴士：在炖汤时，水要一次加足量，尽量不要中途续水；当归党参不要放太多，毕竟是熬鸡汤，不是熬药 汤，药味太重的话鸡汤自身的鲜美就尝不出来了；每天一小碗，建议不要过量食用哦。
党参黄芪炖鸽子
1、准备好鸽子和瘦肉，然后全部材料放进炖盅，炖盅底下加水不要超过水位；
2、盖上盖子，按下时间（慢炖或快炖），早上一早炖，三到四个小时，中午回来正好喝。炖汤你放多少水炖 完后出多少汤，水分基本不少。
党参的功效与作用现在党参的功效与作用越来越受到大家的关注，想要具体了解它的各个功效和作用，就一起来看看吧。
党参的功效
党参的最主要功效是补气，这是众所周知的。平素倦怠乏力、精神不振者是最适合食用党参的，语音低沉、 自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者也是很适合的。脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不振，大便稀溏的 人也可以选择党参来治疗。常用党参与白术、茯苓、炙甘草配伍，这就是补气健脾的着名方剂四君子汤。而 党参与黄芪、白术、茯苓、陈皮、当归、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大枣配伍煮成补中益气汤，适合肺气 与脾气都虚的人群。
党参既能补气也能养血，这是它的一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花， 胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也可以服用党参。
党参的作用
1、党参可以降压作用醇、水浸膏静脉或腹腔注射，能降低麻醉犬的血压。据分析，党参是属于末梢性的，而 且有某些抗肾上腺素作用。
2、对血细胞的影响党参根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的红细胞及血红蛋白略有增加；摘除脾 脏后，作用显着减弱，故推测其补血作用，可能与脾脏有关。
3、对血糖的影响对兔腹部皮下注射党参浸膏，可使血糖升高。但如注射发酵后的浸膏或灌胃给药，则是没有 什么作用的，所以认为其升高血糖乃因根中含多量糖分所致。
党参的副作用虽然党参是很好的煲汤材料，也是很有价值的药材，但是党参的副作用你们知道吗？也许大家对党参的认识 就停留在它珍贵的一面，却不知道党参也是有副作用的。是的，就算是珍贵材料的党参也是有副作用的。
虽说党参毒性很低，临床上应用党参，一般不会有不良反，但是大家还是需要注意的。党参为补气药，正常 服药基本没有副作用，但是用药时间过长或用量过大，会因补气太过，而伤人体正气，产生燥邪。党参不可 贸然用于热症，和藜芦相反。单味服用不宜用量过大过久，以免生成躁火。所以说党参虽然是补药，但是也 要政府服用，如果食用过多，超过量，那么反而伤身了。
党参的药力虽然不如人参但火气还是不小的。常用20~45克，但是遇到大方也用过100克。单独泡服10克就可 以，最好加大枣中和一下。一般无不良反应。如用量过大（每剂超过 60g）可致心前区不适和心律不齐， 停药 后可自行恢复。
孕期可以吃党参吗孕妇在怀孕的时候是不能随便食用补品的，因为大多的补品都是很热气的，对孕妇的身体和胎儿的健康都是 有害的。但是孕期可以吃党参吗？党参也是补品的一类，但是党参却是可以用来安胎的食物，孕妇是可以吃 党参的。
但是在吃党参的时候孕妇要注意量的问题，不能吃过多的党参，吃太多会导致子宫缩小，那么在生产的时候 就会比较困难了，甚至会需要剖腹产才可以，所以孕妇在吃党参的时候要掌握好分寸。而且还需要注意，在 感冒的时候是绝对不能吃党参的。
党参具有补中，益气，生津的作用，对孕妇及胎儿身体健康没有影响，适量的吃没有什么问题，而且还有好 处。总的来说党参这种营养价值比较高的食材，虽然孕妇在怀孕期间是可以适当的食用一些的，但是它对于 产妇的身体恢复是最好的，所以产妇在坐月子的时候，适当的喝一些党参汤有效身体的快速恢复，对于感冒的孕妇在怀孕期间是不能喝党参汤的。
党参吃多会上火吗党参，一种大家都比较熟悉的汤料，用来煮汤尤其合适。汤锅中放入党参后，一股香味扑鼻，汤味浓郁，让人深深爱上。党参和鸡肉一起煲汤，滋补效果杠杠的，其实党参是一味滋补药材哦，只是但凡之滋补的药材可能会给人燥热的印象。所以说党参吃多会上火吗？
党参吃太多会上火哦。
党参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者,服用党参有较好的效果。古人对党参有很好的概括：健脾运而不燥,润肺而不反寒凉，滋胃而不凉，养血而不燥。既滋补又养血。但党参毕竟是补药哦，所以长期吃还是有可能会上火的。
