很多妈妈都发现，产后刚开始分泌的乳汁，不仅颜色黄黄的，而且质地粘稠，跟平时所见到的牛奶大不相同。所以有些人认为初乳是脏东西，所以不让宝宝喝。那么，初乳颜色越黄越好吗？
初乳中含有非常高的免疫球蛋白，还含有大量的免疫物质，如中性料细胞、巨噬细胞和淋巴细胞，它们中有直接吞噬微生物、参与免疫反应的功能，能增加宝宝的免疫力，但不是说颜色越黄越好，一般正常的初乳都是深黄色的，而且量是比较少的，所以人初乳可以喂给宝宝吃。
有些人受旧观念的影响，认为分娩后最初分泌的乳汁是脏的，或认为初乳没有营养价值，挤掉丢弃了，这很可惜。初乳不仅不脏，反而最富有营养物质。它们对新生儿机体免疫有增强作用，可预防新生儿感染。而后来的乳汁中各种细胞成分随着时间的延长而日趋下降。
另外，初乳中含的脂肪量没有成熟乳高，这正好和刚出生的小儿胃肠道对脂肪的消化和吸收能力差相适应。初乳中锌的含量也很高，据测定分娩后12天内的初乳中含有大量锌，平均浓度为血清锌的4-7倍，此后人乳含锌量迅速下降。锌对促进小儿生长发育有好处。
