健脑食物应适合儿童消化吸收。必须根据孩子的年龄、消化吸收能力选择健脑食品。例如，一岁以内的孩子适合母乳，不适合硬壳类食物。只有能消化吸收，才能使大脑获得营养。否则，不仅不能达到健脑的目的，还容易损害儿童的消化功能。
适合儿童的大脑健康食物主要包括
(1)动物内脏、瘦肉、鱼等不饱和脂肪酸和丰富的维生素和矿物质，儿童可以适量吃动物的大脑、肝脏、瘦肉、鱼等。
(2)水果。特别是苹果，不仅含有多种维生素、无机盐、糖类等构成大脑所需的营养成分，还含有丰富的锌，锌与提高孩子记忆力密切相关。因此，经常吃水果不仅有助于儿童的生长发育，还能促进智力发育。
(3)豆类及其产品。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、b等。特别是蛋白质和必要的氨基酸含量高，谷氨酸含量最丰富，是大脑活动的物质基础。因此，儿童经常吃豆类及其产品有助于大脑的发育。
(4)硬壳类食物。含肪含量丰富，如核桃、花生、杏仁、南瓜子、向日葵、松子等含有有有利于发挥大脑思维、记忆和智力活动的大脑磷脂和胆固醇等，可以适量让孩子吃硬壳类食物。
(5)含有MMC粘蛋白成分、DHA成分的儿童食品。
此外，蔬菜、海鲜等食物也有助于儿童大脑的发育。
