宝宝辅食的制作必须非常讲究，不仅要兼顾宝宝的口味，也要做到辅食品种丰富多样，宝宝食用时也要讲究荤素科学搭配，这样才有利于宝宝身体的健康发育。通常妈妈在制作宝宝辅食时，应该把握哪些原则呢？各位妈妈一起来学学吧。
1、从少量到多量：
每次给宝宝添加新的辅食时，一天只最好喂一次而且量不要大，比如加蛋黄时先给宝宝喂1/4个（为预防宝宝过敏，蛋黄建议8个月后再添加），三四天后宝宝没有什么不良反应而且在两餐之间无饥饿感、排便正常、睡眠安稳再增加到半个蛋黄，以后逐渐增至整个蛋黄。
2、从细小到粗大
宝宝的食物的颗粒要细小，这不仅能锻炼宝宝的吞咽能力，为以后逐步过渡到固体食物打下基础，也让宝宝熟悉了各种食物的天然味道，从而养成不偏食、不挑食的好习惯。另外，在宝宝快要长牙或正在长牙时，妈妈可以把食物的颗粒逐渐做得粗大，这样有利于促进宝宝牙齿的生长并锻炼宝宝的咀嚼能力。
相信很多妈妈会问哪些食物更有利于锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力，其实面条就是一种不错的选择。但普通的面条并不适合宝宝食用，因为普通的面条可能会添加食盐、色素、乳化剂等，宝宝肠胃还比较脆弱，暂时负担不了这些添加剂。建议妈妈选择用100%小麦粉特制的、不添加食盐、不添加防腐剂的宝宝面，这类由低筋面粉制成的面条，容易煮熟，不会增加宝宝肝脏负担，而且面条本身更柔软细滑，宝宝食用后也更好消化。一些品牌如亨氏，还会在宝宝面中额外附有由丰富的营养素组成的营养伴侣包，加到煮好捞起的面条中，更多地保存了营养成分，避免营养流失，从而更好地给宝宝补充多种维生素和矿物质，为宝宝生长发育提供均衡的营养。
3、从稀疏到粘稠
在辅食种类上，妈妈们应该根据宝宝消化道的发育情况及牙齿的生长情况逐渐过渡，即从菜汤、果汁、米汤过渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然后再过渡成软饭、小块的菜、水果及肉，这样宝宝才能更好地吸收营养，避免产生消化不良的现象。
4、少盐不甜忌油腻
有的家长常常会依自己的口味来喂养宝宝，按照成人的饮食习惯在宝宝的饭菜中加过量的盐或糖，这样做是十分不对的。尤其是一岁以前的宝宝，饮食最好不要添加食盐，另外，过多甜食的摄入也会增加宝宝胃肠道的饱胀感从而降低食欲，而且过多的糖分可变为脂肪被储存在体内，可能导致宝宝出现肥胖症。
