毛豆是很常见的一种蔬菜，不仅营养丰富，吃起来味道鲜美，毛豆的吃法有很多，可以直接用来煮着吃，这样既简单又美味，新鲜的毛豆容易煮酥，口感良好，不过，毛豆并不是每个人都能吃，一些患有尿毒症的患者，就要注意避免食用，不过，孕妇能吃水煮毛豆吗？
孕妇能吃水煮毛豆，毛豆营养价值丰富，含有大量的铁，而且容易被吸收，对于需要补铁的孕妇，毛豆就是不错的选择，怀孕期间孕妇需要补充足够的铁，这样也能预防因缺铁造成的骨质疏松。毛豆还能降低血脂和胆固醇的作用，可以预防妊娠并发症。
毛豆中含有的食物纤维，可以预防孕妇出现便秘现象，不过在煮毛豆的时候，孕妇不宜放很多香料，少放些卤料，注意饮食清淡，并且不要吃太多，因为毛豆容易引发胀气，可能会对肠胃造成不良影响，而且要将毛豆煮熟些。
水煮毛豆的时候，如果想要有一点味道，可以放一些白糖，这样能提升毛豆的口感，而且在选购毛豆的时候也要注意一下，应当选择新鲜的毛豆，并且要清洗干净，以免有农作物残留。
