明天就是元宵节了，大家在煮汤圆前可能会纠结到底是热水煮好吃还是冷水煮好吃，那么本站小编就来说说吧。
热水煮，也就是说等水烧开了之后再来放汤圆。
首先我们烧一锅开水，放入汤圆。因为冷水下锅容易导致汤圆由于煮的时间太长而破皮，并且还很容易粘锅。
汤圆倒入锅中后，用勺子背面推水，目的是防止汤圆相互间的粘粘或粘锅底。这里很多人会提出一个问题。冰冻的汤圆也是直接开水下锅吗?
我的建议是直接下锅即可。这样汤圆不仅不容易相互粘粘而且也不容易破皮。水煮沸后，调至中小火。
加入少量凉水。作用是防止水沸腾损坏汤圆。并且汤圆内外的受热会更加均匀。但水再次沸腾后，再加入少量凉水。
继续等待水沸起。我们根据汤圆的大小，大概加2-3次凉水。汤圆就能煮熟了。
捞出汤圆，加点热汤。一碗好看又好吃的汤圆就完成了。热腾腾的。很吸引人。好啦~今天分享煮汤圆的小窍门大家都懂了吗?记着热水下锅。期间下2-3次凉水。
煮汤圆的小窍门步骤如下：
第一步：首先准备好汤圆，我这是自己动手做的汤圆，先在锅中加水把它烧开，再将汤圆倒入锅中。
我们在做汤圆的时候，可以用手在汤圆表面轻轻捏出一个裂痕，这样煮出来的汤圆内外易熟，口感更加香甜软糯。所以我们煮汤圆的第一步就是用热水下锅。
第二步：然后用然后用锅勺绕圈的推一推汤圆，能够防止刚入水的汤圆粘黏在一起，等汤圆全部浮在水面上后，就可以把火转小火盖上锅盖焖一会。
接着再往锅中倒入一小勺的凉水，加凉水的作用是为了防止水持续沸腾损坏汤圆，我们等水再次沸腾的时候再加入适量的凉水，这样持续加两次左右凉水，就能够使汤圆的内外受热均匀，更加容易煮熟了，也不容易煮破了，是不是很实用呢?记住一定要在水沸腾的时候加凉水才行。
第三步：最后只需要等锅中的水再次烧沸腾后，锅中的汤圆就煮熟了，就可以把香甜软糯的汤圆捞出来吃了，大家看着是不是很有食欲呢?
