吃头孢后不能吃料酒炖的肉，防止引起双硫仑样反应，出现恶心、胸闷等不适，影响身体健康。
头孢是指头孢菌素类的抗生素药物，通常情况下，吃头孢不能吃料酒炖的肉，主要是因为两者同时在人体容易引起双硫仑样反应。头孢类的药物中含有双硫仑结构，而双硫仑会抑制体内乙醛脱氢酶，干扰酒精在体内分解代谢的过程，导致血液中乙醛浓度升高，继而产生的一系列反应。
如果吃头孢后吃料酒炖的肉，患者则会出现恶心、胸闷、面部潮红、心慌、乏力、头痛、恶心、呕吐等各种不适症状，严重时可能还会威胁生命。
综上所述，吃头孢的时候需避免进食一切含有酒精制品的食物，若用药过程中出现不适，应及时前往医院就诊。
