一般来说，蜂蜜不能治肉毒杆菌，如果出现肉毒杆菌感染，患者一定尽快到医院诊治。具体分析如下：
肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，常见于罐头食品及密封腌渍食物中，有较强的生存能力，属于比较危险的病菌。一般情况下，蜂蜜只是一种比较常见的食品，对于肉毒杆菌没有任何治疗作用，如果患者出现了肉毒杆菌感染，属于比较紧急的情况，建议患者第一时间到医院通过洗胃、灌肠等方式进行治疗，并且严密监控呼吸、心率、血压等指标。
需注意，平时尽量少吃罐头食品及密封腌渍食物，可以降低肉毒杆菌感染的几率。
