云芝，别名有杂色云芝、黄云芝等，味甘、淡、微寒，入肝、脾、肺经。可以健脾利湿，止咳平喘，清热解毒。
云芝既是食物，又是药物，生于多种阔叶树木桩、倒木、枯枝上，分布于黑龙江、吉林等地区。云芝蘑菇有利于安神、补气、强筋健骨。如果长期适量食用云芝，会使人充满活力，延年益寿。云芝蘑菇富含多糖葡聚糖，能够帮助调节、刺激免疫系统。在这些葡聚糖化合物中有一种蛋白结合的多糖叫作云芝多糖-K，在抗肿瘤方面表现出强大的活性。还可以提高机体免疫功能，云芝多糖对小鼠腹腔巨噬细胞可加强其吞噬作用，能使胸腺缩小、脾重增加，使淋巴细胞明显增殖。
