新鲜金桔泡水喝的方法较简单，先将其清洁干净并切成片状，再倒入温开水即可，但要注意水温应适宜。
新鲜金桔是维生素含量丰富的水果，有理气解郁和健脾养胃的作用，能促进肠胃消化，若用来泡水喝，需先将其清洁干净并切成片状，放入杯中后，倒入适量温开水泡制十分钟左右即可饮用，并根据自身口味酌情添加适量冰糖、蜂蜜调味。若想要口感更好一些，还可加入百香果或柠檬、绿茶等食材，泡制出的茶饮味道会更清新，且能够起到美容养颜、理气解郁和化痰止咳的食疗作用。
新鲜金桔含有大量维生素C等多种有效活性成分，在高温状态下易被破坏发生变性，失去原有营养价值，故在用新鲜金桔泡水时要注意保持水温适宜，温开水以不超过50度为宜，不能直接用白开水冲泡，以免会降低金桔泡水后的营养功效。
