一般情况下，脂肪比较怕冬瓜、蘑菇、黄瓜、西蓝花、燕麦等食物，具体分析如下：
能预防脂肪在体内蓄积的食物一般都是膳食纤维丰富的蔬菜，像冬瓜、蘑菇、黄瓜、西兰花、燕麦等。冬瓜含有丙醇二酸，可以有效抑制糖类转化为脂肪；蘑菇可以健脾开胃，有利于食物的消化；黄瓜有清热，利水，解毒的作用；西蓝花中含有钙、铁、钾、磷、锌等营养成分，可以清理血管、促进排便、提高机体免疫力；燕麦性平、味甘，归脾、肝、大肠经，可以和脾益肝，滑肠，止汗；食用这些食物都可以起到不错的减肥效果。这些食物都含有大量的纤维以及水分，吃了之后能够给人们一定的饱腹感，减少其他热量的摄入。膳食纤维在肠道中还能抑制糖类和油脂的吸收，促进粪便的形成，有利于代谢物从肠道中尽快排出，帮助体重维持在相对理想的状态。
