用不锈钢装指的是用不锈钢的容器装，熬出来的中药可以用不锈钢的容器装。不锈钢的材质稳定，不容易与药物成分发生反应，对药效影响较小。
中药经过熬煮之后，大量的药物成分会析出，浸入药汤中，此时应当正确选择盛放中药的容器。为了避免影响药效，盛放中药的容器性质应当稳定，不会与药物中的成分发生化学反应，而不锈钢容器是最佳选择之一。不锈钢的材质稳定性较好，并不会和中药中的某些成分发生反应，对药物的效果影响很小。
除了不锈钢的容器之外，陶瓷或玻璃材质的容器也可以用来装刚熬出的中药。因为这些材质的容器性质也很稳定，不会影响药效。铁制、铜制或铝制的容器的不适合盛放熬出的中药，因为这些材质非常活跃，其中的金属离子会和药物中的成分发生反应。如果不确定自己所服的中药能否使用不锈钢的容器盛放，可以咨询医生。
