再生障碍性贫血是指由于某些先天或后天原因引起骨髓造血功能障碍或衰竭，而导致不同程度的全血细胞（指红细胞、粒细胞、血小板）减少，从而出现贫血、出血、发热与感染，简称再障。在中医看来属于虚劳、血症、内伤发热等范畴。因此，再障的食疗原则以提供足够的造血原料，以使血内三细胞恢复正常为中心。
再障病人在饮食方面需要营养价值更高的动物性蛋白质，如含蛋白质丰富的瘦肉、蛋类、鱼类、乳类、鸡肉、豆制品及动物肾脏等；
食物中常应补充含铁质和维生素丰富的食品，如枸杞子、赤小豆、黑芝麻、猪肝、黄鳝等，以及新鲜蔬菜如西红柿、芹菜、菠菜、莴苣等；
补充铁剂，一定要与餐共食或餐后服用，可以降低铁质对肠胃道的刺激性，同时食物中的蛋白质，更可以提高铁质的吸收率，如富含乳酸亚铁，如果能够随富含维生素C的水果或果汁服用，吸收率会更佳；
出血患者宜吃清淡食物，忌油腻、辛辣刺激性食物；外感发热患者宜多饮水；多吃莲藕、西瓜或用梨皮、鲜茅根、鲜芦根、荷叶等煎汤当茶饮。
