花椒卡喉咙不取，可导致喉咙不适，出现异物感、痒感及咳嗽等症状。如果刺入咽喉黏膜下，还会导致疼痛和吞咽困难，严重者则会发生感染。
花椒卡喉咙后会引起局部异物感，在花椒的刺激之下，喉咙部位的黏膜会产生痒感，患者忍不住咳嗽。如果一直没有将异物取出，上述症状会越来越明显，甚至会出现持续性咳嗽或剧烈咳嗽。过度咳嗽容易损伤咽喉黏膜，造成局部毛细血管破裂，导致咽喉粘膜出血，出现吐血现象。
如果花椒刺入咽喉黏膜下，会导致咽喉疼痛，可伴随吞咽困难的现象。因为吞咽食物时会刺激受伤的部位，导致患者不敢吞咽。局部也有可能会受到细菌感染，导致咽喉粘膜肿胀，并有大量的炎性渗出。这些炎性渗出会进一步刺激咽喉，使咳嗽的症状加重，也可能形成痰液，出现咳嗽痰多的症状。如情况严重，感染会下行引起支气管炎或肺炎。
