手上掉皮可能是身体缺乏维生素、湿疹、手癣等原因造成，可以通过调整饮食和使用药物的方法进行调理。
1、身体缺乏维生素：如果在日常生活中长期不食用新鲜水果蔬菜，会导致身体缺乏维生素引起手上掉皮的现象，需要及时通过调整饮食，多食用新鲜水果蔬菜进行改善。
2、湿疹：当患有湿疹时，会引起手上掉皮的情况发生，要及时在医生的指导下外用药物进行治疗，比如卤米松软膏、鱼肝油软膏、氧化锌软膏等。
3、手癣：手上掉皮可能是手癣引起，手癣一般是由于真菌感染所造成。出现手癣时，可以在医生的指导下外用药物治疗，比如硝酸咪康唑乳膏、环利软膏、布替萘芬乳膏等。
