土豆和鸡蛋可以一起吃，两者一起食用具有营养互补效果，可补充人体所需要的营养物质。但除了这样搭配以外，鸡蛋不应和糖一起吃，另外吃完鸡蛋后不应该吃柿子，否则容易引起中毒反应，比如引发急性肠胃炎等。
在日常烹饪时有不少人喜欢乱炖，希望把两种不同的食物放在一起，能够有效达到更好的营养物质，比如有不少人会把土豆和鸡蛋放在一起，希望能够达到双倍的效果，可是有许多人都说这两种食物放在一起容易会有中毒的反应。那么土豆和蛋可以一起煮吗？
土豆和蛋是可以一起煮的，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，同样也拥有人体大脑所需要的营养物质。土豆中含有少量的微生物以及蛋白质，所以这两种食物放在一起具有营养互补的效果。
很多地方其实比较流行糖水荷包蛋，但是这一种吃法并不是很正确，要知道鸡蛋中会含有氨基酸，所以再放上白糖之后，容易就会形成果糖基赖氨酸。这种物质就没有办法促进于人体的吸收，对于健康可能也会产生不良的副作用。
还有在吃完鸡蛋之后不应该马上吃柿子，因为这两者放在一起容易会形成中毒的反应，会导致急性肠胃炎。一般这两种食物一起吃就会出现下腹部疼痛以及呕吐、腹泻等症状，所以应该尽快选择方法进行催吐，催吐方法很简单，用20克的食盐加入200毫升的开水溶化，冷却之后一次性喝下，如果不吐可以多喝几次。如果服用的时间比较长，可以适当性加一些泻药，能够促进毒素的排出。
