麦门冬也就是麦冬，百合科沿阶草属多年生草本植物。麦冬的茎比较短，叶为禾叶状，长约10~50厘米，花葶长约6~27厘米。根部较粗，可以入药，呈椭圆形或纺锤形，长度在1~1.5厘米左右，外表为淡褐黄色，味甘微苦，性微寒，归肺、胃、心经。
麦门冬具有滋阴润肺、益胃生津以及清心除烦之功效，临床上多用于治疗肺燥咳嗽、阴虚劳嗽以及肺痈，还可缓解津伤口渴、消渴等症，对改善心烦失眠、便秘、咽喉肿痛以及血热吐衄等也有一定的作用。
麦门冬适合肺燥干咳、阴虚劳嗽、津伤口渴、内热消渴、喉痹咽痛以及肠燥便秘者。
由于麦门冬为寒性中药材，因此患有风寒感冒、寒痰咳喘或者虚寒泄泻者不宜服用。湿浊中阻也应禁服。用药期间不宜吃鲤鱼和鲫鱼等食物，以防影响药效。
