2023年的春分到了，今年的春分是在春雨中到来的，即使下雨也挡不住人们的热情，这一天是必须要吃春菜的。那么除了春菜，春分还应该吃什么？春分习俗有哪些？本站小编带来介绍。
俗话说，“春分不养，一年白忙”，万物一片生机，也正是养生的好时机，春分养生宜吃春菜，吃春菜当然要吃春笋了。其中魔芋笋子芋儿鸡就是很受欢迎的一道菜，春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，魔芋适合春天减 肥进补两不误。
芋儿和鸡软糯入味香辣咸鲜，这道竹笋芋儿鸡在成都可是火爆过大街小巷，芋儿耙糯，笋子脆爽，鸡肉入味，魔芋Q弹，一大锅香辣咸鲜好吃。
在春分，豆腐也是一种营养价值极高的食品，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，有利于增强免疫力，滋润肌肤。山药含有多种营养成分，如维生素C、膳食纤维等，有益于养血益肾，调节肠胃功能。莲藕含有丰富的膳食纤维和维生素C，有助于降低胆固醇，促进肠道蠕动，帮助消化。
这些都是春分节气可以吃的食物，总之，春分时节应该多食用一些清淡、富含营养的食物，既可以滋补身体，又可以增强免疫力，预防疾病。同时，还应该注意饮食卫生，避免食用过多油腻和刺激性食品，保持健康的生活方式。
送春牛图是春分的习俗之一，此外，祭祀百鸟、粘雀子嘴等春分习俗，也都承载着人们对于农耕时节的期盼。
1、送春牛图。
春分随之即到，这时候就会挨家挨户送春牛图。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“春牛图”。送图者都是些民间善言唱者，主要说些春耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。
2、祭祀百鸟。
江南地区流行犒劳耕牛、祭祀百鸟的习俗。春分已至，耕牛即开始一年的劳作，以糯米团喂耕牛表示犒赏;祭祀百鸟，一则感谢它们提醒农时，二是希望鸟类不要啄食五谷，祈祷丰年之意。
3、粘雀子嘴。
春分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。
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