牛蒡是一种食用植物，恶实、力子、东洋参、东洋鞭菜。牛蒡的栽培都在南方光热充足的地方。现在大多数人关注牛蒡茶，牛蒡茶很受欢迎，特别是一些女性，牛蒡茶对养生有很大的作用。
现在我们来谈谈牛蒡的作用。
抗菌
牛蒡的所有植物都含有抗菌成分，主要是抗黄色葡萄球菌。因此，平时用牛蒡做的食物和茶具有很高的抗菌效果。抗菌效果高，对人体素质有很大提高作用。那么，平时容易感冒的人和感染流感的人可以多喝牛蒡茶，具有良好的抗菌效果，很快就会好起来。
降低血糖
牛蒡具有降低血糖的作用，适合中老年人和已经三高的人，可以多吃牛蒡做的食物和牛蒡茶，起到降低血糖的作用，改善人的身体。每天喝一点，慢慢降低身体血糖值，身体就会越来越好。
抗衰老和除氧自由基
人体产生促进细胞衰老的物质-氧自由基。牛蒡根含有过氧化物酶，这种酶很有用，有助于去除体内的氧自由基。从这里我们就可以了解到牛蒡去除衰老的物质，现在我们就来了解一下牛蒡的厉害之处吧。牛蒡能抵抗老化，一定很受女性欢迎。
抗癌
牛蒡苦素可以抑制癌细胞中磷酸果糖酶的活性，每天喝一些牛蒡茶既可以养生，又可以降低癌症的可能性，这也是中明年人的好消息。
总之，牛蒡有很多作用，对养生非常好，建议关注牛蒡，保护健康。
