胃癌是我国第三大常见肿瘤，男性中仅次于肺癌和肝癌，女性中排在乳腺癌和肺癌后。2005年我国胃癌发病率预计男性达到37.1万-10万，女性达到17.4万-10万。每年新发胃癌患者达40万，死亡人数达30万。
胃癌的危害
一、出血现象
胃癌容易出血:一般出血的胃癌患者年龄小，病变恶性度高，病情发展迅速。肿瘤患者外周供血，容易形成溃疡，上消化道出血，穿孔，贫血早，常出现呕血、黑粪症。
二、导致消化不良、食欲减退
胃损的患者可能会导致消化不良、食欲不振、患胃癌的患者，尤其是年轻的患者，在疾病的初期，这种疾病的症状是非常隐蔽的，疾病的症状，生活上腹部不适、消化不良、食欲不振，常被认为是胃炎或消化性溃疡。胃癌患者的孕妇容易被误诊为妊娠反应。
三、胃癌进展快，转移快，预后差
胃癌患者生病后，疾病进展、早期转移、胃癌患者预后:年龄小，持续时间短，只有一年半的最短路线，相当多的患者有转移和更广泛的她诊断时间
四、会对病人造成精神损害
精神损害造成胃部损害的病人，癌症病人由于身体损害，非常容易造成精神上的悲观情绪，可是伴随着病症的进展，病况愈来愈严重，会造成病人的身体，精神和身体的双重打击，一个人造成巨大的创伤非常容易，不利于康复治疗。
胃癌饮食指导
(1)在日常生活中，有些食物会发霉或变质，胃癌患者必须远离这些食物。
(2)除霉变或变质的食物外，胃癌患者应远离高盐饮食。
(3)另外，胃癌患者不受辣椒、青椒等刺激，患者应禁食刺激性食物。
(4)禁止烟酒。
(5)手术后患者禁止吃牛奶、糖和高碳水化合物，防止综合征倾倒。
(6)少吃或不吃熏制食品或过度腌制的蔬菜。
(7)香菜、孜然、胡椒、辣椒、葱、芥末、辣椒、葱、芥末、大蒜等。
(8)肥肉、肥鸡、肥鸭、各种甜食(含糖量高)、奶油、奶酪等。
(9)中医传统认为的头发物质，如羊肉、无鳞鱼、猪头肉、动物内脏、虾蟹等海产品、公鸡、狗肉、蚕蛹等。
(10)避免吸烟和饮酒，烟酒只能更快地发展疾病，百害无利。
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