呕吐黑色物质可能是最近吃颜色深的食物，也可能是上消化道出血引起的症状。咖啡样的物质，考虑到消化道出血，吐出的黑色物质是血块。上消化道出血一般指的是食管、胃、十二指肠发生出血性病变，消化性溃疡是最常见的出血病因。
一、上消化道出血症状
1、呕吐的血液变成鲜红色或血块表明消化道出血速度快，呕吐的血液变成暗红色表明血液在胃中停留时间长。
2、上消化道出血出现黑便症状。消化道出血，血液进入肠道，与消化液反应，有黑便。粪便为柏油样的黑便，呈粘稠状。
3、大量出血后，大部分一天内出现发热症状，但发热不超过38度5，持续时间为3~5天。
二、怎么保护人体的消化系统
1、吃饭的时候多喝粥，对肠胃很有好处。尤其是小米粥、鸭肉粥等。多喝粥会在肠胃里形成保护膜，起到保护肠胃的作用。喝粥时不要喝太热，对胃肠不好。
2、平时多吃能保护消化系统的蔬菜。比如说香菇，可以帮助开胃，南瓜可以补中益气，对脾胃虚弱、腹胀患者有辅助治疗的效果。
3、想要保护肠胃，可以多吃一些类似羊肉这样温补的肉类，羊肉可以缓解胃部的不适。
