肠胃炎在夏季和秋季多发，发病前有12~36小时的潜伏期。急性胃肠炎是指胃肠粘膜急性炎症，患者吃不洁或冷食物，刺激胃肠感染，临床表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、脱水。急性肠胃炎如果不积极治疗，也会引起中毒性肠炎、肠梗阻等，如果不能迁延愈合，很容易引起慢性肠胃炎。发生急性胃肠炎时，必须立即到医院治疗。
急性肠胃炎的治疗方法
1、急性肠胃炎的一般治疗方法是卧床休息，如果没有明显的口渴感，可以给予口服葡萄糖~生理盐水，防止体液过度丢失。
2、急性肠胃炎出现呕吐、腹泻严重时，可服用思密达、必奇等保护剂保护肠胃粘膜，或使用整肠生等肠胃微生态制剂，调节肠胃正常菌群，抑制肠内有害细菌。
3、急性胃肠炎也可以选择黄连素、复方新诺明、氟哌酸等药物进行抗菌消炎治疗。
4、急性肠胃炎患者如果出现电解质紊乱，医生会及时给予静脉输液来纠正，包括输注碳酸氢钠溶液、电解质、葡萄糖等。
预防急性胃肠炎的措施
1、不要吃病死家畜的肉和内脏，吃的肉、家禽、蛋、鱼等，一定要熟。
2、购买食物的时候，要注意食物的来源是否可靠，是否在保质期以内，是否有保存不当。
3、烹饪时，要分开生肉、熟食，注意清洁卫生，不要混合。
4、注意平时家庭饮用水的清洁和卫生。
