儿童糖尿病是由体内胰岛素分泌不足引起的内分泌性代谢疾病，本病以碳水化合物、蛋白质和脂肪代谢紊乱为主。患儿的临床表现为饮食多、尿多、饮食多、消瘦，该病后期酮症酸中毒容易发生，血管病变损伤眼睛和肾脏。儿童糖尿病不仅影响儿童的正常成长发育，如果治疗不及时也会危及生命，家长发现儿童有糖尿病症状，应立即送儿童治疗。此外，在日常生活中，父母应该给他们的孩子安排合理的饮食来帮助他们尽快康复。儿童糖尿病患者应注意以下几个方面:
1.糖尿病患者的日常饮食应平衡，饮食应多样化。主食要结合粗细，适当摄取蛋白质、脂肪、维生素等营养要素，保证体内有足够的能量，满足身体的生长发育，选择食物时应选择含糖量低的食物，如牛肉、西兰花等。各种营养元素的摄入量只要满足身体需求即可。摄入过多对身体没有好处，人体内蛋白质含量过高会降低肾功能。
2.糖尿病儿童应适当多摄取纤维素丰富的食物，如麦麸、大豆等。富含纤维素的食物有助于延缓饮食后血糖的上升，降低饮食后血糖水平。但是，请注意不要吃得太多。吃得太多容易引起腹胀，影响其他营养要素的吸收。
3.多吃玉米、西红柿等有降糖效果的食物。其中玉米含有丰富的矿物质、膳食纤维等营养元素，玉米具有降低胆固醇的作用，可有效降低糖尿病的发生。番茄中含有丰富的番茄红素，这种物质能防止胰岛素分泌功能恶化，保持胰岛素正常水平能有效降低血糖值。
4.每天控制糖类摄取量，不要吃糖类食物，如蜜饯等。精制糖产热量高的人体进食后容易发胖，肥胖会使人体胰岛素困扰，间接降低血糖值，不利于儿童糖尿病患者的食用。
5.避免油腻、咸、胆固醇过高的食物，如肥肉等，这些食物对身体有一定的损害，不利于疾病的恢复。油腻的食物中含有很多饱和脂肪酸的话，经常吃的不仅容易发胖，还会影响胰岛素的分泌功能，提高血糖值。油腻的食物会引起胆固醇的上升引起全身性炎症，糖尿病患者应该避免吃。
