一般来说，痛风患者无论是痛风急性发作期还是缓解期，都不能吃油炸食品。吃油脂类食品会增加肾脏的负担，容易提高体内的血脂浓度，血脂的提高会影响尿酸的排泄，容易激增体内的血尿酸水平，引起痛风。
痛风不能吃油炸食品的原因:
痛风不适合吃油炸食品，油炸食品本来就对身体无益致癌，油炸食品还是高脂肪食品。也就是说，油炸容易增加油脂摄取量，痛风患者本来就很胖，吃油炸的食物，体重更难控制，痛风的发作率增加。
痛风饮食建议:
1、鼓励选择碱性食品:增加碱性食品摄取，降低血清尿酸浓度，使尿液呈碱性，提高尿酸在尿液中的溶解性，促进尿酸排出。
2、鼓励患者选择蔬菜和水果等，促进尿酸排出，平衡体内环境的酸碱度，有助于痛风的恢复。如蔬菜、土豆、红薯、草莓、柑橘等。
3、多吃养肾食品，如枸杞、玫瑰花和桂圆浸水，可促进代谢和排出身体毒素。
4、海鲜、火锅、动物肉、啤酒等，不吃辛辣刺激食物，不喝水，饮食控制可以减少发作次数，避免烟酒，不吃糖分高的食物。
