尿酸是人类布丁化合物的终末代谢产物。嘌呤代谢紊乱导致高尿酸血症。本病患病率受多种因素影响，与遗传、性别、年龄、生活方式、饮食习惯、药物治疗和经济发展程度等有关。尿酸高在我们的生活中越来越常见，尿酸高的人要特别重视饮食的调节和控制。
胡萝卜对尿酸高患者的影响
1、胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，肠道中容易膨胀，是肠道中的充盈物质，可加强肠道蠕动，利隔宽肠，通便预防癌症，胡萝卜含有降糖物质，是糖尿病患者的好食品
2、尿酸高时，请注意不要吃含蛋白质高的食物。例如，豆制品、鸡蛋、瘦肉也不能多吃，不能喝，不能多吃蔬菜，饮食清淡，喝水，有利于尿酸排泄，胡萝卜适量吃，对身体影响不大。
尿酸高患者的注意事项
1、饮食减少布丁高的食物摄入，包括大家都知道的贝类物质，包括螃蟹、虾、海贝等布丁高的海鲜。
2、尿酸高的重要原因之一是我们自己的肥胖，如果能缓解肥胖，尿酸高的问题也能缓解一定程度。因此，需要适量的运动。
